Les Biquettes Morbihannaises, chèvrerie et fromagerie à Nivillac
Envie de déguster des produits laitiers locaux, sains et ultra frais ? Toujours dans une perspective de développement durable global de l’agriculture, Les Biquettes Morbihannaises est une fromagerie et chèvrerie à Nivillac qui a perpétué un savoir-faire ancestral en confectionnant les meilleurs produits laitiers et fromagers artisanaux à base de lait de chèvre.
Une production de fromage de chèvre artisanale
Gérée par Elora Passard et son père, Les Biquettes Morbihannaises est une fromagerie et chèvrerie à Nivillac proposant la vente directe à la ferme, mais aussi au marché de Nivillac tous les samedi matin ainsi qu’à l’épicerie locale de Nivillac.
Passion transmise par son père Sébastien Passard, Elora Passard, qui à toujours vécu avec des animaux, a passé son Bac PRO CGEA (Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole) et a suivi des formations en fromagerie. Elle a acquis une importante expérience en travaillant dans une fromagerie en Suisse pendant 2 ans avant d’avoir envie d’indépendance. Après 4 ans, Elora Passard a décidé de se lancer en indépendante dans un élevage de chèvres au sein de sa ferme “Les Biquettes Morbihannaises”.
Les Biquettes Morbihannaises est une chèvrerie et fromagerie à Nivillac qui met à votre disposition un grand choix de produits fermiers de la meilleure qualité qui soit, notamment de délicieux fromages et yaourts au lait de chèvre. En s’appuyant uniquement sur sa propre production de lait de chèvre, elle assure la transformation du lait sur place pour produire du fromage et du yaourt. Toutes sortes de fromages sont disponibles en frais, mi-secs et affinés.
Une ferme engagée pour l’agriculture raisonnée
Votre fromagerie et chèvrerie à Nivillac assure une production en agriculture raisonnée, selon la méthode traditionnelle, pour vous proposer une diversité de produits laitiers fermiers au lait de chèvre. L’exploitation a axé son développement sur la qualité de ses produits et a orienté sa stratégie vers une production dite “raisonnée”, le but étant d’être responsable vis-à-vis de l’environnement tout en assurant la rentabilité économique des exploitants.
Votre éleveur de chèvre, Les Biquettes Morbihannaises, met un point d’honneur à offrir une production raisonnée permettant de préserver non seulement les sols et les ressources naturelles, mais aussi l’environnement et le bien-être animal. En effet, au sein de cette ferme, les chèvres mangent de l’herbe ce qui a un impact significatif sur la qualité des produits, le bien-être et le respect de l’animal, des valeurs primordiales pour cette ferme près de Herbignac, Missillac et Muzillac.
Découvrez votre fromagerie artisanale et profitez de son service de vente directe auprès du producteur
La vente de tous les produits s’effectue directement à la ferme chaque mercredi de 15h à 19h ainsi que le samedi de 14h à 17h, dans le respect de la chaîne du froid pour les produits laitiers sensibles comme le fromage blanc et les yaourts. Vous pouvez passer vos commandes à tout moment par mail ou par téléphone au 06.40.52.54.37. On peut également retrouver Elora Passard et ses produits au marché de Nivillac tous les samedi matin ainsi qu’à l’épicerie locale de Nivillac. Elle vous donne également la possibilité de passer votre commande en ligne et de profiter de son service de Click & Collect.
Pour en savoir davantage sur les services proposés par votre chèvrerie et fromagerie à Nivillac, n’hésitez pas à contacter Les Biquettes Morbihannaises au 06.40.52.54.37.